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Tartinade de Coco- Mangue au parfum de fève Tonka

Tartinade de Coco- Mangue au parfum de fève Tonka

Des tartines au bon beurre de coco, trop trop bon! Si vous êtes intolérant au lait, ce beurre est une alternative intéressante, à expérimenter. Le lait est parfois mal toléré par les adultes, parce que sans le savoir, bien des personnes sont intolérantes au lactose […]

Poivre de Penja, un poivre d’exception à découvrir absolument!

Poivre de Penja, un poivre d’exception à découvrir absolument!

C’est l’un des poivres les plus rares et les plus recherchés au monde! Et il vient de chez moi, je vous dis pas la fierté! :p Le Piper nigrum (de son nom latin) a été introduit au Cameroun à l’époque coloniale. Cultivé à Penja, une […]

La super tisane Ventre plat aux plantes d’Afrique

La super tisane Ventre plat aux plantes d’Afrique

C’est en Afrique de l’Ouest, là où la chaleur des habitants est à la hauteur de celle du climat qu’il y fait, que l’on retrouve les deux plantes phares de cette recette. Là-bas, c’est le coin d’Afrique où les plantes médicinales occupent une grande place […]

Pâte à tartiner maison qui ne fait pas grossir, un pur délice au beurre de cacahuètes

Pâte à tartiner maison qui ne fait pas grossir, un pur délice au beurre de cacahuètes

Une pâte à tartiner délicieuse, 100% gourmande, protéinée et sans sucres ajoutés, ça vous dit? On oublie les calories avec cette gourmandise à déguster sans culpabiliser. Le beurre de cacahuètes est riche en zinc, en vitamine E et en Magnésium. C’est aussi un excellent apport […]

Sorbet vitaminé aux fruits et au baobab sans sucres ajoutés, pour les petits et les grands

Sorbet vitaminé aux fruits et au baobab sans sucres ajoutés, pour les petits et les grands

C’est mercredi! Je partage avec vous la recette d’un sorbet aux fruits super vitaminé sans sucres ajoutés (super sucré tout de même!) qui fera le bonheur des petits et des grands. Dedans il y’a juste ce qu’il faut, un minimum d’ingrédients pour une glace végétale […]

Infusion glacée de l’été, au Moringa et Hibiscus blanc

Infusion glacée de l’été, au Moringa et Hibiscus blanc

C’est l’été, la saison idéale pour se préparer les boissons santé, à boire chaud ou froid, avec ou without sugar (à IG bas bien sûr), à décliner selon les parfums et les humeurs. Les plantes nous offrent cette vaste possibilité! Aujourd’hui, je mets à l’honneur […]

Beignets de maïs aux bananes à l’Africaine

Beignets de maïs aux bananes à l’Africaine

Il est des parfums, qui évoquent des souvenirs, des odeurs qui embaument l’air de nostalgie… L’odeur des beignets de bananes me rappelle ma vie au Cameroun, un pays où manger les beignets est une tradition gastronomique. Il en existe de toutes sortes: Les beignets nature. On […]

Le beauty-Jus à boire, une boisson minceur venue du Potager

Le beauty-Jus à boire, une boisson minceur venue du Potager

Elle est l’une de mes boissons préférées et c’est un jus! Oui, et pas n’importe lequel, c’est un jus dépuratif, drainant, minceur, rafraîchissant et reminéralisant, eh oui il fait tout cela à la fois! Si ce jus santé est aussi riche en propriétés, c’est bien […]

Roulés de crêpes de Manioc et Coco, à la confiture de Baobab

Roulés de crêpes de Manioc et Coco, à la confiture de Baobab

La farine de manioc, d’où je viens on ne la cuisine pas souvent en dessert, on ne s’en sert point pour en faire des pâtisseries. Au Cameroun, on en fait des beignets qu’on fait cuire dans de l’huile de palme et qu’on accompagne d’une purée […]


My Diary

Vous ne verrez plus l’eau de la même façon après avoir lu ça…

L’eau c’est la vie, c’est bien connu. Elle est à l’origine même de la vie sur Terre, et c’est à travers elle que les scientifiques ont recherché les traces de vie ailleurs sur d’autres planètes ( récemment sur Mars par exemple). On le sait sans eau, nous ne serions pas là, il n’y aurait pas de plantes, pas un seul minéral, ni internet, ni youtube, ni or, ni diamant, et aucun humain pour les extraire… En réalité on lui doit tout.

Sans eau, pas de plantes pour nous soigner, ou s’en nourrir, pas de cosmétiques (1er ingrédient dans la composition de la plupart de nos cosmétiques « Aqua ») (suite…)

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5 herbes aromatiques spécial Ventre plat à faire pousser au balcon ( Ou ailleurs!)

5 herbes aromatiques spécial Ventre plat à faire pousser au balcon ( Ou ailleurs!)

Il paraît qu’avoir un ventre plat c’est à la portée de tout le monde, pourtant peu de femmes peuvent s’estimer garder un ventre plat en permanence et en toute circonstance! Avant toute chose, il faut définitivement être à l’écoute de son corps. Arriver à découvrir […]

4 tubercules ou Féculents à manger pour booster ton énergie

4 tubercules ou Féculents à manger pour booster ton énergie

Tu es plutôt sportive. Alors tu le sais déjà, les apports en féculents sont plus qu’essentiels pour soutenir des efforts intenses que tu vas faire pendant une séance de Jogging ou de Trekking ou de Rando, bref pendant ta séance de sport quelle qu’elle soit. […]

La beauté de la peau dans l’assiette? Zoom sur la beautyfood

La beauté de la peau dans l’assiette? Zoom sur la beautyfood

La beauté de la peau commence indiscutablement dans l’assiette, et surtout dans la qualité de son contenu, je l’ai appris à mes dépens. La junk food m’a rendu la vie pénible: teint brouillé, boutons à perpétuité, teint terne, et j’en passe. Ce n’est pas le […]

Millet,Fonio, sorgho, mil: ces céréales d’autrefois…à redécouvrir! ( Partie 1)

Millet,Fonio, sorgho, mil: ces céréales d’autrefois…à redécouvrir! ( Partie 1)

Aujourd’hui, nous nous préoccupons de plus en plus de ce qu’il y’a dans notre assiette, sans doute parce qu’on s’est rendu compte que la nourriture industrielle, trop transformée la plupart du temps, n’est plus à même de nous nourrir correctement, et de nous apporter tous […]

Mille et une raisons d’adopter cette épice, alliée santé, beauté…

Mille et une raisons d’adopter cette épice, alliée santé, beauté…

  Le Gingembre c’est plus qu’une épice. Avec le curcuma son cousin, ils sont les stars des épices santé grâce  leurs propriétés antioxydantes et détox, anti-inlammatoire, antifatigue, antinauséeux, et bien plus encore. Le gingembre a lui tout seul contient 40 composés antioxydants, qui se libèrent […]