RECETTES ANTI-STRESS, Saines gourmandises

Thiacry de mil au lait caillé et à l’eau de fleurs d’oranger

Aujourd’hui, je vous présente un dessert à l’africaine comme on les aime, gourmand à souhait! C’est une délicieuse association de couscous de Mil communément appelé Thiacry et de lait caillé et c’est tout. Et selon les goûts, vous pourrez sucrer votre préparation avec les sucres naturels dont j’avais déjà parlé ICI. Et selon les goûts …

RECETTES ANTI-ACNÉ, RECETTES MINCEUR, Saines gourmandises

Tartinade de Coco- Mangue au parfum de fève Tonka

Des tartines au bon beurre de coco, trop trop bon! Si vous êtes intolérant au lait, ce beurre est une alternative intéressante, à expérimenter. Le lait est parfois mal toléré par les adultes, parce que sans le savoir, bien des personnes sont intolérantes au lactose qu’il contient! Ce dernier entraîne des ballonnements et autres petits …

Zoom sur...

Poivre de Penja, un poivre d’exception à découvrir absolument!

C’est l’un des poivres les plus rares et les plus recherchés au monde! Et il vient de chez moi, je vous dis pas la fierté! :p Le Piper nigrum (de son nom latin) a été introduit au Cameroun à l’époque coloniale. Cultivé à Penja, une petite ville à environ 70 Km de Douala la capitale …

Infusions, Smoothies, Boissons et Cie, JE VEUX UN VENTRE PLAT

La super tisane Ventre plat aux plantes d’Afrique

C’est en Afrique de l’Ouest, là où la chaleur des habitants est à la hauteur de celle du climat qu’il y fait, que l’on retrouve les deux plantes phares de cette recette. Là-bas, c’est le coin d’Afrique où les plantes médicinales occupent une grande place dans la pharmacopée traditionnelle et même moderne. C’est encore là-bas …

RECETTES ANTI-ACNÉ, RECETTES IG BAS, RECETTES MINCEUR, Saines gourmandises

Pâte à tartiner maison qui ne fait pas grossir, un pur délice au beurre de cacahuètes

Une pâte à tartiner délicieuse, 100% gourmande, protéinée et sans sucres ajoutés, ça vous dit? On oublie les calories avec cette gourmandise à déguster sans culpabiliser. Le beurre de cacahuètes est riche en zinc, en vitamine E et en Magnésium. C’est aussi un excellent apport en protéines, il vous rassasiera plus que n’importe quel autre …

RECETTES ANTI-ACNÉ, RECETTES MINCEUR, Saines gourmandises

Sorbet vitaminé aux fruits et au baobab sans sucres ajoutés, pour les petits et les grands

C’est mercredi! Je partage avec vous la recette d’un sorbet aux fruits super vitaminé sans sucres ajoutés (super sucré tout de même!) qui fera le bonheur des petits et des grands. Dedans il y’a juste ce qu’il faut, un minimum d’ingrédients pour une glace végétale so healthy et 100% gourmande! Les Ingrédients: 4 bananes bien …

Infusions, Smoothies, Boissons et Cie, RECETTES ANTI-ACNÉ, RECETTES IG BAS, RECETTES MINCEUR

Infusion glacée de l’été, au Moringa et Hibiscus blanc

C’est l’été, la saison idéale pour se préparer les boissons santé, à boire chaud ou froid, avec ou without sugar (à IG bas bien sûr), à décliner selon les parfums et les humeurs. Les plantes nous offrent cette vaste possibilité! Aujourd’hui, je mets à l’honneur deux plantes d’exception: le Moringa dont je n’ai pas fini …

Saines gourmandises

Beignets de maïs aux bananes à l’Africaine

Il est des parfums, qui évoquent des souvenirs, des odeurs qui embaument l’air de nostalgie… L’odeur des beignets de bananes me rappelle ma vie au Cameroun, un pays où manger les beignets est une tradition gastronomique. Il en existe de toutes sortes: Les beignets nature. On les mange en général le matin, à l’heure du p’tit …