5 herbes aromatiques spécial Ventre plat à faire pousser au balcon ( Ou ailleurs!)

5 herbes aromatiques spécial Ventre plat à faire pousser au balcon ( Ou ailleurs!)

Il paraît qu’avoir un ventre plat c’est à la portée de tout le monde, pourtant peu de femmes peuvent s’estimer garder un ventre plat en permanence et en toute circonstance!

Avant toute chose, il faut définitivement être à l’écoute de son corps. Arriver à découvrir les aliments qui nous font gonfler et les retirer peu à peu de son alimentation. Dans tous les cas, si vous gonflez quand après avoir mangé, c’est bien qu’il y’a quelque chose que vous ne digérez pas ou que vous digérez mal.

Divers facteurs peuvent être la cause de ballonnements et par conséquent d’un ventre rondoudou.

Ce sont:

Le stress,

Les produits laitiers pour certains (C’est mon cas d’ailleurs)

Le Gluten peut aussi en être la cause. Pour le savoir, mangez sans gluten pendant une semaine et réintégrez les aliments avec gluten la semaine suivante, vous verrez ainsi s’il y’a une différence et s’il y’a lieu de se passer du gluten ou pas, ou juste de temps en temps.

Quelques conseils utiles pour prévenir les ballonnements:

– Manger les fruits en dehors des repas.

– Prendre le temps de mastiquer.

– Faire des herbes aromatiques vos alliées incontournables. Si vous le pouvez, faites-en pousser partout chez vous, au jardin, au balcon ou sur le rebord de la fenêtre de votre cuisine.

Voici quelques-unes des herbes aromatiques ayant des propriétés carminatives, c’est à dire qu’elles ont cette capacité à chasser les gaz liés aux fermentations intestinales et favorise leur expulsion. Mais elles sont aussi pour certaines digestives (Facilitent la digestion en aidant le travail de l’estomac)*

Basilic

C’est l’une des meilleures herbes digestives. Boire une infusion de basilic après un repas copieux aide à digérer plus facilement.

En été, goûtez-la en version sucrée. Mettez-en dans les glaces et les sorbets maison. Pas pour décorer non mais bien comme un ingrédient à part entière. Des glaces au basilic c’est d’un vert… et d’un goût unique à tomber! Testez et vous succomberez…

Coriandre

Citée dans un papyrus égyptien datant de 1550 avant J.C environ, la Coriandre est l’une des plus anciennes épices connues. Épices? Me direz-vous, mais c’est bien parce que pendant des siècles, la coriandre a été le plus souvent consommé sous formes de graines (qui sont en fait les fruits de la plante).  Elles étaient couramment utilisées pour soulager les digestions difficiles, les ballonnements,  et autres troubles liés à la,  digestion.

On peut obtenir les mêmes effets avec les feuilles de coriandre, que vous trouverez dans les épiceries exotiques et de plus en plus dans les commerces alimentaires. Elles appartiennent à la même famille que la Carotte et le Persil et ses feuilles d’ailleurs, se ressemblent fortement. Je me suis souvent bien plantée au moment de les choisir sur un étal. Entre les feuilles de coriandre et de persil plat, vous n’y verrez aucune différence. Personnellement je ne sais toujours pas les différencier; je ne pourrai malheureusement pas vous donner une astuce pour la reconnaître facilement. Dans tous les cas, renseignez-vous. Rajoutez la à la dernière minute dans vos soupes, ou vos salades. Idéalement les feuilles ne doivent pas cuire.

LE FENOUIL

Foeniculum Vulgare de son nom latin, le Fenouil est cultivé depuis l’antiquité à la fois comme plante et comme légume. On le consomme généralement en tisane après le dîner pour faciliter la digestion et lutter contre les gaz. Et en cuisine, c’est traditionnellement le poisson qu’il accompagne. Utilisez les feuilles pour un usage culinaire en été et ses graines en tisane le reste de l’année.

LA MARJOLAINE

C’est la cousine de l’Origan, vous savez la plante à pizza, celle qui donne ce véritable arôme à votre pizza.

J’ai choisi la marjolaine pour faire cette liste parce qu’elle possède bien d’autres propriétés encore plus intéressantes:

  • Elle est tonique, préconisée en cas de fatigue
  • Elle apaise les migraines et les maux de tête d’origine nerveuse
  • Elle combat le stress et  l’anxiété

Une herbe aromatique tout en un donc, à faire pousser chez soi. Sinon vous en trouverez dans les commerces, les supermarchés.

LA MENTHE POIVRÉE

Elle fait partie des plantes carminatives. Et elle a bien d’autres propriétés: tonique digestive, antispasmodique, Son délicieux goût de menthe piquante saura vous séduire aussi bien en infusion (A boire surtout après les repas) ou en tisane glacée à boire tout au long de la journée pendant l’été.

La recette d’un cocktail à la menthe poivrée et à l’Hibiscus:

Faire une décoction ou une infusion de fleurs d’Hibiscus. Puis laisser refroidir et filtrer.

Dans un verre à cocktail, mettez des glaçons, l’infusion rouge pourpre d’hibiscus, ajouter une cuillère à soupe d’hydrolat de menthe poivrée. Pilez quelques feuilles de menthe poivrée et ajoutez à votre préparation. Et enfin un soupçon de Rhum ou de Vodka… 🙂 Et vous obtenez un cocktail red and green à tomber! (Attention l’alcool est à consommer avec modération 😉 )

Dans la liste des plantes carminatives on aurait pu citer aussi l’estragon, la verveine citronnée, l’Aneth..

Bon à savoir:

Certaines de ces plantes aromatiques ont plus que des propriétés carminatives et digestives. Trois d’entre elles contribuent aussi à garder une belle peau grâce à certaines vitamines et minéraux qu’elles contiennent. Voici sélectionnées pour vous, mon combo de plantes aromatiques pour une peau saine, sans boutons:

  • Vitamine A: Menthe poivrée, Basilic, Coriandre,
  • Vitamine B: Persil, menthe poivrée, Coriandre
  • Vitamine C: Basilic, Coriandre Persil Menthe poivrée, Romarin, Origan
  • Du Zinc: Romarin, Menthe poivrée, Coriandre,
  • Du Sélénium: Coriandre

Extrait de « Ma petite pharmacie du balcon » de Anne Mc Intyre 

Vous l’avez remarqué vous aussi, la Coriandre c’est la championne! Source de vitamine A, C, B, du Sélénium, du Calcium et du Zinc. En savoir plus sur les bénéfices de ces vitamines et minéraux sur la peau? Cliquez ICI

 

Et vous, quelle aromatique préférez-vous pour prendre soin de votre bidou? 🙂

 

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