Catégorie : SAINES GOURMANDISES

Moelleux au Chocolat et Tahin

Moelleux au Chocolat et Tahin

Ce moelleux est le premier gâteau sans beurre que je réalise. Depuis que j’ai arrêté la consommation de produits laitiers et tous ses dérivés, ma peau ne s’est jamais portée aussi mieux. Son état s’est grandement amélioré, ce qui m’encourage fortement à continuer. Jusqu’ici je […]

Crêpes à l’Épeautre, hyper-moelleuses et tellement délicieuses!

Crêpes à l’Épeautre, hyper-moelleuses et tellement délicieuses!

Une recette gourmande de crêpes à déguster sans culpabiliser? Je partage avec toi aujourd’hui ma recette de crêpes hyper-moelleuses à l’épeautre. Depuis que je réduis considérablement ma consommation de gluten pour sauver ma peau de l’acné, j’ai depuis remplacé la farine de blé par toutes […]

Comme une Compote, Fraise des bois et Mélisse

Comme une Compote, Fraise des bois et Mélisse

C’est la saison! Y’a de la couleur dans les rayons! (Et au Jardin). Le weekend dernier, nous avions cueilli des fraises des bois au Jardin, et l’idée d’en faire une compote nous est venue tout naturellement. Cette fois ci, j’ai voulu marier les fraises des […]

Thiacry de mil au lait caillé et à l’eau de fleurs d’oranger

Thiacry de mil au lait caillé et à l’eau de fleurs d’oranger

Aujourd’hui, je vous présente un dessert à l’africaine comme on les aime, gourmand à souhait! C’est une délicieuse association de couscous de Mil communément appelé Thiacry et de lait caillé et c’est tout. Et selon les goûts, vous pourrez sucrer votre préparation avec les sucres […]

Tartinade de Coco- Mangue au parfum de fève Tonka

Tartinade de Coco- Mangue au parfum de fève Tonka

Des tartines au bon beurre de coco, trop trop bon! Si vous êtes intolérant au lait, ce beurre est une alternative intéressante, à expérimenter. Le lait est parfois mal toléré par les adultes, parce que sans le savoir, bien des personnes sont intolérantes au lactose […]

Pâte à tartiner maison qui ne fait pas grossir, un pur délice au beurre de cacahuètes

Pâte à tartiner maison qui ne fait pas grossir, un pur délice au beurre de cacahuètes

Une pâte à tartiner délicieuse, 100% gourmande, protéinée et sans sucres ajoutés, ça vous dit? On oublie les calories avec cette gourmandise à déguster sans culpabiliser. Le beurre de cacahuètes est riche en zinc, en vitamine E et en Magnésium. C’est aussi un excellent apport […]

Sorbet vitaminé aux fruits et au baobab sans sucres ajoutés, pour les petits et les grands

Sorbet vitaminé aux fruits et au baobab sans sucres ajoutés, pour les petits et les grands

C’est mercredi! Je partage avec vous la recette d’un sorbet aux fruits super vitaminé sans sucres ajoutés (super sucré tout de même!) qui fera le bonheur des petits et des grands. Dedans il y’a juste ce qu’il faut, un minimum d’ingrédients pour une glace végétale […]

Beignets de maïs aux bananes à l’Africaine

Beignets de maïs aux bananes à l’Africaine

Il est des parfums, qui évoquent des souvenirs, des odeurs qui embaument l’air de nostalgie… L’odeur des beignets de bananes me rappelle ma vie au Cameroun, un pays où manger les beignets est une tradition gastronomique. Il en existe de toutes sortes: Les beignets nature. On […]