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Beauté de la peau, Ongles, et Cheveux, Salé, épicé, etc.

Sauté de foie et bananes plantains pour la beauté des phanères: cheveux, ongles, peau.

Voici une assiette aux ingrédients ciblés, comme d’habitude. Aujourd’hui, ce sont les vitamines B5 et B8 qui sont mises à l’honneur. Tu le sais sans doute déjà, ce sont les vitamines du cheveu et de la peau. Ils les maintient en bonne santé, protègent la peau et ralentissent la chute des cheveux et limitent la …

Salé, épicé, etc.

Salade bonne mine aux tomates anciennes, basilic et Spiruline

Cette salade c’est le top du top pour entrer dans un programme « Belle peau ». Pourquoi? Parce qu’elle contient la crème des aliments qui contribueront à vous donner une mine radieuse. C’est aussi un festival de couleurs qui vous mettra l’eau à la bouche, les sens en éveil et l’humeur joyeuse! Ha ha! J’ai choisi les …

RECETTES ANTI-STRESS, Salé, épicé, etc.

Brouillade de millet au Curcuma

Aujourd’hui je vous présente une recette au millet, cette céréale africaine que j’affectionne tout particulièrement. Ses qualités nutritives sont intéressantes mais on ne sait pas toujours comment le cuisiner, pourtant sa forme (grains) se prête à tous les jeux culinaires pour peu qu’on laisse libre cours à son imagination. Ses qualités nutritives ne sont pas …

Recettes, Salé, épicé, etc.

Rouleaux de printemps belle peau à la betterave

Vous voulez changer des traditionnels rouleaux de printemps et au passage mettre de la couleur dans votre assiette, eh bien vous ne serez pas déçue avec ces rouleaux aux couleurs d’été pour une entrée super colorée et multivitaminée! Avec cette recette on fait surtout le plein d’oligo éléments bons pour la peau: Zinc, caroténoides, Sélénium, …

Salé, épicé, etc.

Spaghettis de concombre aux myrtilles et Chia, graines de courge en sauce

Et si on faisait des spaghettis? Mais de légumes une fois de plus, question d’ajouter plus de formes dans notre assiette. Une assiette prête en quelques minutes, dans laquelle on puise un maximum de vitamine C, et d’Oméga 3, tous bons pour la peau.

  • 1 c. à soupe de graines de Chia: Concentré d’Oméga 3
  • 1 Avocat
  • 1 gros concombre
  • 1 c. à soupe de purée de graines de courge
  • 1 Orange
  • 100 g de myrtilles

Le concombre… Il en existe mille variétés! Et c’est la concombre long classique qui est le plus consommé, c’est la star des légumes d’été. Avec seulement 10 Kcal pour 100g c’est aussi le champion toutes catégories des légumes légers. Eh oui, puisqu’il est constitué de 95% d’eau. Diurétique et excellent dépuratif le concombre est un ingrédient idéal pour réaliser des menus détoxifiants ou minceur. On bénéficiera aussi de ses nombreux minéraux, des fibres et de la vitamine C, bon pour la peau. Et en plus il est pas cher, même en bio, et se prépare très vite comme avec cette salade…

Préparation: 

Laver le concombre, couper les extrémités. Faire des lamelles à l’aide d’un économe ou utiliser un Spiralizer si vous en avez un. J’aime bien cet appareil, les légumes sont comme sculptés, dessinés, aux courbes parfaites…

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Préparer la sauce:

Mélanger la purée de courge avec le jus d’une orange ou d’un demi citron. Allonger avec un peu d’eau si la sauce est trop épaisse. Saler et réserver.

Ajouter l’avocat coupé en dés. Parsemer de graines de chia.

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Napper de sauce à la courge. Mélanger bien. Ajouter les myrtilles au moment de servir.

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Salé, épicé, etc.

Salade sucrée salée au Fonio et légumes colorés

C’est une céréale africaine vieille d’au moins 5000 ans, qui est le plus souvent consommée en Afrique de l’Ouest. C’est une céréale très intéressante du point de vue nutritionnel. Ses petits grains très fins contiennent du Zinc, du Manganèse, du Magnésium, et du Calcium. Le fonio est surtout riche en fibres, ce qui le rend …