Granola à la lavande et aux graines, à IG bas

Granola à la lavande et aux graines, à IG bas

Voici une recette qui vous réconciliera avec le grignotage: du granola à grignoter sans culpabiliser car avec celui-ci vous pourrez fondre de gourmandise tout en gardant votre ligne!

Les ingrédients sont presque tous à indice glycémique bas ou moyen, un choix pas du tout anodin.  Plus l’indice glycémique d’un aliment est élevé , plus le sucre est stocké en grande quantité dans l’organisme, ce qui crée les problèmes de surpoids, de risques de maladies cardio-vasculaires, d’insuline trop élevée, etc. Ce qui peut être intéressant pour les personnes surveillant leur ligne, préservant leur santé ou tout simplement pour les personnes ayant une peau sujette à l’acné comme moi. C’est d’ailleurs de cette façon que j’ai découvert le fabuleux monde des indices glycémiques, en recherchant des alternatives aux sucres rapides et aux aliments raffinés qui aggravent l’acné en faisant  grimper le taux d’insuline.

Préparez un saladier, une spatule en bois, les ingrédients suivants, 10 min de votre temps ( pour la préparation) et c’est parti!

Ingrédients:

  • Flocons d’avoine 150 g 
  • 1 c.à soupe de son d’avoine 
  • Graines de tournesol 40 g
  • Graines de Courge 40 g
  • 1 grosse pincée de cannelle 
  • Miel de lavande 30 g (ou 30 g de sirop d’agave à IG plus bas) 
  • Miel d’acacia 70 g

C’est le miel ayant l’indice glycémique le plus bas. Sa texture est de plus facile à travailler car plutôt liquide.

  • Fleurs de lavande (pour décorer) 

Il faut en mettre juste un peu, au risque que son parfum ne devienne entêtant. Ses vertus relaxantes vous apaisera, vous fondrez de plaisir je vous le garantis!

 

 

IMG_0059

IMG_0060

Dans une poêle, faites griller légèrement les flocons d’avoine avec les graines de tournesol et de courge. 2 À 3 min suffisent.

IMG_0064

Ajouter du miel, le son d’avoine, un filet d’huile de noix, les fleurs de lavande…

IMG_0066

Et bien mélanger le tout.

IMG_0069

Tapisser une plaque allant au four de papier sulfurisé.

IMG_0072

Enfourner à 160°. Surveiller régulièrement la cuisson, remuer au moins deux fois afin que la préparation cuise uniformément.

Au bout de 15 min, c’est prêt.

IMG_0087

IMG_0094

Laisser complètement refroidir au sortir du four. Une fois refroidi le granola croustiiillle!!!

IMG_0102

IMG_0108

IMG_0109

IMG_0114

Conserver dans un bocal hermétique. A l’abri de la lumière, ce granola se conserve pendant une semaine.

Mais on parie que vous aurez tout boulotté avant? 🙂

IMG_0117

Rendez-vous sur Hellocoton !

Related Posts

Salade bonne mine aux tomates anciennes, basilic et Spiruline

Salade bonne mine aux tomates anciennes, basilic et Spiruline

Cette salade c’est le top du top pour entrer dans un programme « Belle peau ». Pourquoi? Parce qu’elle contient la crème des aliments qui contribueront à vous donner une mine radieuse. C’est aussi un festival de couleurs qui vous mettra l’eau à la bouche, les sens […]

Petites Tartines « Pause gourmande » à la gelée d’Aloe Vera

Petites Tartines « Pause gourmande » à la gelée d’Aloe Vera

Une p’tite pause gourmande, ça vous dit? Je suis définitivement gourmande, et je l’ai compris et admis et crié solennellement sur tous les toits désormais! J’aime le bon, j’aime le sain, pour mon corps et mon esprit. Vous comprendrez si vous êtes une vraie gourmande […]



Laisser un commentaire


%d blogueurs aiment cette page :