Poêlée de fruits d’été au miel de romarin

Poêlée de fruits d’été au miel de romarin

On met du soleil dans l’assiette en réalisant cette gourmandise (100% sans sucres ajoutés ) avec les fruits de l’été. Ici j’en ai choisi trois: des mirabelles, des cerises, et des abricots.

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Ingrédients:

  • 1 Kg de mélange de fruits: cerises, abricots, mirabelles …
  • 1 c. à soupe de Miel de romarin 
  • Quelques feuilles de romarin frais 

Préparation:

Équeuter les cerises et les dénoyauter si vous le désirez, moi je les laisse telles quelles. Couper les mirabelles en quartiers, ainsi que les abricots.

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Dans une poêle, faire chauffer à feu doux une cuillère à café d’huile. Ajouter les fruits et faire griller légèrement pendant 3 minutes. Les fruits doivent rester assez fermes. Ajouter le miel de Romarin et bien mélanger.

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Au moment de servir, décorer avec quelques feuilles de romarin frais.

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Se mange en dessert, avec une boule de glace végétale ou en roulade dans des crêpes. Dans ce cas, dénoyauter et équeuter les cerises avant cuisson.

 

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