Poêlée de fruits d’été au miel de romarin

Poêlée de fruits d’été au miel de romarin

On met du soleil dans l’assiette en réalisant cette gourmandise (100% sans sucres ajoutés ) avec les fruits de l’été. Ici j’en ai choisi trois: des mirabelles, des cerises, et des abricots.

 

Ingrédients:

  • 1 Kg de mélange de fruits: cerises, abricots, mirabelles …
  • 1 c. à soupe de Miel de romarin 
  • Quelques feuilles de romarin frais 

Préparation:

Équeuter les cerises et les dénoyauter si vous le désirez, moi je les laisse telles quelles. Couper les mirabelles en quartiers, ainsi que les abricots.

 

Dans une poêle, faire chauffer à feu doux une cuillère à café d’huile. Ajouter les fruits et faire griller légèrement pendant 3 minutes. Les fruits doivent rester assez fermes. Ajouter le miel de Romarin et bien mélanger.

 

Au moment de servir, décorer avec quelques feuilles de romarin frais.

 

Se mange en dessert, avec une boule de glace végétale ou en roulade dans des crêpes. Dans ce cas, dénoyauter et équeuter les cerises avant cuisson.

 

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