Salade détox au Pissenlit et graines germées

Salade détox au Pissenlit et graines germées

Le printemps est bientôt fini et c’est seulement à ce moment ci de l’année que je commence ma détox peau. Oui, il y’a trois jours j’ai commencé un challenge Peau Neuve en 28 jours.

– 28 Jours pendant lesquels je vais choyer ma peau de l’intérieur…

– 28 jours d’alimentation anti-acné.

Cette recette fait d’ailleurs partie de ma liste de mon régime détox peau. C’est une salade détox au Pissenlit et aux graines germées.

Le pissenlit, l’ingrédient phare de cette recette est une plante détox remarquable:

  • Il est dépuratif et diurétique: Facilite l’évacuation des déchets et des toxines hors du corps.
  • Il est hypocholestérolémiant: abaisse de taux de cholestérol dans le sang
  • C’est un hépato-protecteur: Il protège le foie, il le stimule et facilite l’évacuation de la bile
  • Ses feuilles sont riches en Vitamine A, Vitamine C et des minéraux

Associé à l’Alfalfa riche en Vitamines du groupe B, on obtient une recette qui fait du bien à la peau.

 

 

Le Pissenlit, où en trouver? 

  • Dans la nature, il vaut mieux éviter ceux des bordures de routes et de chemins, pouvant être contaminés par les animaux ou par l’homme
  • Dans ton jardin, Tu en sans doute tout plein depuis le début du printemps! Et si tu n’en as pas au jardin, tu peux toujours en faire pousser. Tu trouveras des semences de Pissenlit au Jardin des médicinales de Christophe Bernard du blog AltheaProvence.
  • Au marché, oui oui! J’ai la chance de m’en procurer auprès d’une charmante dame qui les fait pousser elle-même en bio et les vend sur les marchés d’Angers. Son étal est un régal: On y trouve Pissenlits, Pourpier, Amaranthe à feuilles vertes et rouges, Capucines, Basilic sacré, et bien d’autres plantes.

Bref, dès que tu as tes (jeunes) feuilles de pissenlit. Tu peux en faire salades, smoothies, pestos, des soupes, … Aujourd’hui, c’est une salade simple et rapide qu’on va réaliser, 100% sauvage, aux propriétés 100% bénéfiques à la peau.

Les Ingrédients 

  • Une poignée de jeunes feuilles de pissenlit 

  • Graines germées d’Alfalfa 

  • Mélange de fleurs comestibles (parfois disponibles en magasin bio): Pâquerettes, Calendula (Souci), Bleuet, Capucine, Pétales de Coquelicot…

  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin 

  • 1 c. à soupe d’huile d’Olive 

  • 1 c. à soupe d’huile de noix 

  • 1 avocat 

  • 1 pincée de Sel rose de l’Himalaya 

 

Préparation: 

1- Lave abondamment les feuilles de pissenlit puis découpes en morceaux assez fins à l’aide d’un couteau

2- Dans un saladier, mélange les huiles et le vinaigre de vin, ajoute le pissenlit haché. Mélange et laisse reposer 30 min.

3- Ajoute les graines germées, sale légèrement et mélange bien.

4- Parsème le tout de fleurs comestibles. Et décore avec des lamelles d’avocat.

 

Bon appétit!

 

 

Intéressée pour sauver ta peau grâce à l’alimentation? Voir d’autres recettes sur le blog ou suis mon challenge, ou mieux encore, rejoins-moi! 😉

À bientôt!

 

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