Smoothie du Potager, tartare d’exotiques

Smoothie du Potager, tartare d’exotiques

Un smoothie qui se mange à la petite cuillère, pour savourer son onctuosité,  pour le plaisir de croquer dans les fruits autrement et pour marier les goûts de deux plantes potagères:

  • 1 branche de céleri, diurétique, amaigrissant reminéralisant. Contient de la vitamine A, B et C et des minéraux comme le Magnésium, du Fer, potassium, sodium, iode, cuivre, phosphore pour ne citer qu’eux
  • 1 poivron vert

Et un duo de fruits exotiques:

  • 1 Kiwi +1 p’tit morceau d’ananas coupés assez finement
  • 1 c. à café de jus de citron 
  • 1 avocat 

Laver les légumes. Couper l’avocat en deux et prélever la chair. Passez les légumes et la chair d’avocat et le jus de citron au blender ou à l’extracteur. Le jus doit avoir l’aspect d’un velouté. Parsermer des petits morceaux de fruits, et servir.

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