Étiquette : Végan

Sorbet vitaminé aux fruits et au baobab sans sucres ajoutés, pour les petits et les grands

Sorbet vitaminé aux fruits et au baobab sans sucres ajoutés, pour les petits et les grands

C’est mercredi! Je partage avec vous la recette d’un sorbet aux fruits super vitaminé sans sucres ajoutés (super sucré tout de même!) qui fera le bonheur des petits et des grands. Dedans il y’a juste ce qu’il faut, un minimum d’ingrédients pour une glace végétale […]

Infusion glacée de l’été, au Moringa et Hibiscus blanc

Infusion glacée de l’été, au Moringa et Hibiscus blanc

C’est l’été, la saison idéale pour se préparer les boissons santé, à boire chaud ou froid, avec ou without sugar (à IG bas bien sûr), à décliner selon les parfums et les humeurs. Les plantes nous offrent cette vaste possibilité! Aujourd’hui, je mets à l’honneur […]

Gourmandise de Fonio au lait et aux noix de Cajou du Sénégal

Gourmandise de Fonio au lait et aux noix de Cajou du Sénégal

Me revoilà avec une recette à base de Fonio! Ha ha! 🙂 D’aucuns penseront que… décidément je ne connais qu’elle comme céréale! Mais la vérité c’est que c’est celle que j’aime le plus cuisiner. Le Fonio oh oui je l’avoue me fait perdre mes mots! […]

Salade bonne mine aux tomates anciennes, basilic et Spiruline

Salade bonne mine aux tomates anciennes, basilic et Spiruline

Cette salade c’est le top du top pour entrer dans un programme « Belle peau ». Pourquoi? Parce qu’elle contient la crème des aliments qui contribueront à vous donner une mine radieuse. C’est aussi un festival de couleurs qui vous mettra l’eau à la bouche, les sens […]

Crêpes vegan et « gluten free » à la farine de Fonio du Burkina-Faso

Crêpes vegan et « gluten free » à la farine de Fonio du Burkina-Faso

Le Fonio figure en tête de liste de mes céréales préférées. J’adore ces céréales africaines: Fonio, Sorgho, Mil, Millet… Elles sont d’une richesse nutritionnelle rarement comparable. Ce que j’aime particulièrement dans le Fonio, c’est son goût d’abord, et le fait qu’elle soit très digeste. Si […]

Millet au lait végétal, parfumé à la verveine

Millet au lait végétal, parfumé à la verveine

Exit le riz et place à d’autres céréales pour revisiter un vieux classique: Le traditionnel riz au lait. Pour cette recette qui se veut à la fois gourmande et relaxante, le millet est la céréale qui remporte tous les suffrages. Pour réaliser ce dessert gourmand […]

Houmous express super colorés pour apéro déjanté

Houmous express super colorés pour apéro déjanté

Et si pour varier les plaisirs, on mettait un peu de couleur dans le houmous, ce délicieux encas libanais? Si le houmous fait le bonheur des végétariens parce que composé essentiellement de légumes et d’épices, il conquiert néanmoins tous les palais car son goût laisse […]

Jus d’épinards au Moringa

Jus d’épinards au Moringa

Le jus d’épinards peut être une bonne alternative pour ceux qui ont du mal à en manger. En l’associant aux fruits, son goût est plus doux. Il serait dommage de se passer de ce légume au vu de tout ce qu’il contient: Sels minéraux en […]