Tartinade de Coco- Mangue au parfum de fève Tonka

Tartinade de Coco- Mangue au parfum de fève Tonka

Le lait est parfois mal toléré par les adultes, parce que sans le savoir, bien des personnes sont intolérantes au lactose qu’il contient! Ce dernier entraîne des ballonnements et autres petits tracas digestifs. Avec cette recette que je partage avec vous aujourd’hui, les tartines et vous, ce n’est pas fini!

Que ce soit pour votre confort digestif ou par simple désir de varier les plaisirs, vous trouverez votre bonheur avec ce beurre 100% végétal, 20% fruité et 100% gourmand!

La base c’est d’abord un bon beurre de coco comme la marque VITA Coco sait en faire, avec un goût très subtil de coco (à tomber!), une texture incroyable obtenue grâce au mélange des ingrédients de grande qualité.

 

Ce qu’il y’a dedans:

  • De l’huile de coco 18 %,
  • Du beurre de karité, si, si ! 🙂
  • De l’huile de Colza, source d’Oméga 3, bon pour l’équilibre nerveux
  • Du jus de carotte*
  • Du jus de citron
  • De l’émulsifiant (lécithine de tournesol),
  • Un peu de sel marin

Ce beurre végétal est déjà très bon en tartinade. Pour changer, on peut ajouter un fruit qu’on adore. Ici, j’ai choisi la mangue, dont le parfum est un régal, et la richesse en Vitamine A et C, incomparable.

Préparation: 

– Faites fondre à feu doux 100 g de margarine de coco

– Mixez 30 g de chair de mangue

– Ajoutez la margarine, râpez la fève tonka au dessus du blender. L’équivalent d’une pincée suffit, sinon ça devient vite écoeurant.

– Mixez pendant 8 secondes.

– Versez dans un moule en forme de beurrier ou dans un contenant quelconque.

– Mettez au réfrigérateur et laissez prendre toute la nuit.

Dégustez au petit matin, sur des tartines chaudes.

Attention: Se conserve quelques jours seulement au réfrigérateur. Mais on parie qu’il ne tiendra pas aussi longtemps? 🙂

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