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Huile infusée de Pèbè et rondelles, pour des grillades réussies

Huile infusée de Pèbè et rondelles, pour des grillades réussies

C’est l’un des ingrédients incontournables de nombreux mets au Cameroun: Pèpè Soupe, Sauce jaune, Mbongo tchobi… Les graines de Monodora myristica, qui appartient à la même famille que le Corossol, sont très prisées dans d’autres pays d’Afrique. On retrouve l’arbre dans plusieurs pays du continent: […]

Souchet comestible: 5 bonnes raisons de l’adopter en cuisine

Souchet comestible: 5 bonnes raisons de l’adopter en cuisine

Le souchet comestible (Cyperus esculentus de son nom latin) malgré sa dénomination de noix tigrée, est en fait un tubercule. Souvent appelée « amande de terre », la consommation du souchet remonterait au temps de l’Egypte antique. Des siècles plus tard, il trouve de nouveau sa place […]

Poivre de Penja, un poivre d’exception à découvrir absolument!

Poivre de Penja, un poivre d’exception à découvrir absolument!

C’est l’un des poivres les plus rares et les plus recherchés au monde! Et il vient de chez moi, je vous dis pas la fierté! :p Le Piper nigrum (de son nom latin) a été introduit au Cameroun à l’époque coloniale. Cultivé à Penja, une […]

5 herbes aromatiques antiballonements à faire pousser au balcon (Ou ailleurs!)

5 herbes aromatiques antiballonements à faire pousser au balcon (Ou ailleurs!)

Il paraît qu’avoir un ventre plat c’est à la portée de tout le monde, pourtant peu de femmes peuvent s’estimer garder un ventre plat en permanence et en toute circonstance! Avant toute chose, il faut définitivement être à l’écoute de son corps. Arriver à découvrir […]