Faux Capuccino aux dattes et Cannelle

Faux Capuccino aux dattes et Cannelle

Je reviens avec une nouvelle recette de boisson végétale! J’aime en préparer, pour changer un peu des infusions et autres boissons pour accompagner mes biscuits au goûter. Un faux Capuccino?! C’est une amie qui lui a donné ce nom là… Il est vrai qu’à première vue, cette boisson fait penser à du Capuccino fraîchement préparé mais il n’en est rien! Il ne contient ni café ni lait (entier ou demi-écrémé), ni sucre. Pour ce faux capuccino délicieux et gourmand, il nous faut juste 3 ingrédients:

  • 1/2 litre de Lait végétal d’Amande ou autre lait végétal au choix
  • 20 g de pâte de dattes, on peut en rajouter plus si on souhaite sucrer davantage
  • 1 c. à café rase de cannelle en poudre

 

Préparation:

Dans un blender, verser le lait d’amande, la pâte de dattes coupée en petits morceaux (ou alors des dattes dénoyautées coupées en morceaux), puis mixer, en faisant des pauses de quelques secondes. Ajouter la cannelle et mixer une dernière fois, juste quelques secondes.

Une mousse généreuse se forme.

Servir bien frais, pour accompagner de p’tits biscuits sains à l’heure du goûter par exemple.

 

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